OPEN SPIRITS

Masterclass

11 & 12 décembre 2021
Masterclass

Comment fonder une maison de Cognac au XXIe siècle ?

Le cognac refait rêver. Enfin ! Nous n’y croyions plus, nous les négociants, les producteurs, les distillateurs de la région de Cognac, qui avons vu les années noires où les primes d’arrachage, et les ventes à la casse, servaient à éponger les dettes accumulées de récolte en récolte. Ces quelques années d’euphorie, où les maisons se surprennent à faire des plan sur 100 ans, ont fait émerger de nouveaux embouteilleurs, de nouvelles aspirations.
GROSPERRIN est la plus jeune des maisons traditionnelles. Créée par Jean Grosperrin en 1992 sans aucun capitaux, en partant de rien, la société a mis en bouteilles ses premiers fûts en 1999. Dès le départ, il s’agissait de cognacs brut de fût, des single cask, des cognacs exceptionnels. 22 ans plus tard, la maison a grandit, ses stocks se sont étoffés, et son modèle fait rêver y compris à Cognac. Mais quel est-il ? Et comment ça marche ? Est-il encore possible de fonder une maison de cognac aujourd’hui ? Guilhem Grosperrin tentera de vous donner quelques pistes en s’appuyant sur l’histoire de la région et des maisons de négoce, qui ont fait la réputation du cognac.

  • Samedi 11/12/2021

    12h00 - 12h45

  • Guilhem Grosperrin

    de La Maison Grosperrin

  • 4.9€ / place

    limité à 50 participants